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西红柿保鲜库和气调库的保鲜方法

来源:郑州兴瑞制冷设备有限公司更新时间:2017-12-29 13:09:37点击:
西红柿保鲜库和气调库的保鲜方法
   水果保鲜有两种方法,气调库贮藏和普通保鲜库储存。西红柿也不例外,下面介绍下西红柿保鲜库和气调库。
根据成熟度的不同,番茄可分为红熟果实和绿熟果实,红绿番茄储存时间不一样。
西红柿保鲜库
西红柿保鲜库
红熟果实:温度10-13℃,储存时间10-15天;
绿熟果实:温度10-13℃,储存时间30-35天。
西红柿气调库
温度:10-13℃,氧气含量:2%-4%,二氧化碳:3%-6%,保鲜时间:45天。
注意事项:番茄成熟过程中会产生乙烯,及时脱出贮藏环境中的乙烯可延缓番茄的转红和衰老。西红柿储存应保持适度在85%-90%之间,并注意防冻害,温度不能低于7℃。
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